•         5月27日，老臺門直營店優 秀員工制作包子大賽在老臺門總部培訓中心舉行。來自紹興地區和寧波地區的各直營店優 秀能手和店長們相聚老臺門，通過比賽增進彼此友誼，通過比賽切磋包子技藝，通過比賽提升門店服務，這是一次展示老臺門人凝聚力、戰斗力、創造力的大會師，也是對公司制度化、標準化、流程化管理的門店落地執行情況的一次大檢閱。每位參賽隊員代表了每家門店包子制作的Z 高水平，所謂見一斑而窺全豹，由精作鮮包而“現”門店形象、衛生和品質等服務精義連鎖包子店，充分體現了老臺門“用我們的產品，讓人們的生活變得更加美好”的經營理念，充分體現了老臺門人精益求精、奮發進取、誠信經營的價值觀。
  【臺門一家親】可親可敬的“后勤部長”

        每家門店參賽隊員都由店長親自陪同，他們中有父女、夫妻、戀人、兄弟，為了老臺門的事業，他們又走在了一起，讓親情更濃，讓愛情更甜，讓家庭更和！港越路店的店長陳佐法和參賽隊員陳雯丹是父女，“比賽時一定要注意每只包子重量勻稱、達標?！币宦飞习职诌€在提醒女兒。果然，女兒不辱使命，在第 一輪比賽中就勝出，爸爸臉上露出欣慰的笑容。鶴池苑店店長駱家祥挎著一只女式包，原來那是他門店參賽隊員李淑賢的包包，為了讓隊員全力以赴上“戰場”，每個店長都樂于做好諸如此類的“后勤部長”。有這樣的好店長、好父親、好丈夫、好戀人作拉拉隊員，每個參賽隊員都信心百倍。
【臺門紅】Z美的一道風景

        “比賽跟平時在門店上班一樣，必須穿工作服、戴工作帽，否則罰款100元?！北敬伪荣惪偛门虚L也是公司行政總監的陳思漢嚴肅地宣傳比賽紀律?！澳脕砹?，早就拿來了?！贝蠡飸曊f道。轉眼間，變戲法似地從隨身攜帶的手提袋里取出一件件整潔干凈的衣帽來，那團耀眼的火紅色頓時如戰旗般在空氣中飄動，那正是老臺門人的戰袍。
        同臺競技，友誼第 一，比賽第二，Z終都是為了老臺門品牌和興旺，為了提升門店服務和業績，勝不驕敗不餒，每個參賽家人都心里明白?！芭_門紅”匯成Z美的一道風景。
【情滿臺門】一堂特殊的培訓課

        總部培訓中心兩位資深的技術指導老師曹克芳和駱明霞今天成了參賽隊員們的好幫手，義務替隊員們壓面、切團、稱重、發放，每個面團50克的標準重量，每個隊員Z多分到25個面團。老師們的手勢是如此嫻熟，幾乎一氣呵成，一只只勻稱的面團頓時變魔術般地立在眼前，加盟連鎖加盟項目,讓現場旁觀的店長、加盟商和參賽隊員們贊嘆不已，這可是制作包子的基本功呀！其實多數隊員都曾是這兩位老師的學員，就在這里，他們刻苦耐勞學會手藝走向每家門店，今天算是溫故知新，重返師門學藝來了。名師出高徒，兩位老師心里倒是希望徒兒們難分高低、人人都取得好成績。
【展示風采】Z美“包子妹”，挑戰臺門“吉尼斯”

        好戲開場，總裁判長陳思漢宣布比賽規則——在2分鐘內搟皮和制作肉包，每只肉包重量在84到88克之間，過重和過輕不算，破口和漏底不算。游戲規則看似簡單，其實難度不小，先是包子重量憑手勢難以絕 對精準，再是包子速度、外觀和品質憑手法難以絕 對掌握。要做到恰如其分，沒有平時熟能生巧的技術是不可能做到的。抓鬮公平決定誰先上場。四人一組分列操作臺兩旁，公證員有條不紊地登記店名、參賽者姓名。每位參賽隊員面前是一根搟面杖、一把不銹鋼叉子、一盆新鮮肉餡，案板就是答題卷。第 一個吃螃蟹的總是讓人激動，他們同樣用行動詮釋著老臺門人的創業精神，旁觀的老臺門家人們默默地用鼓勵的眼神為他們加油。
        “預備！開始?！标愃紳h按下秒表?！拔沂荶 好的！”搟皮、取料、包餡、打褶，每個看似簡單重復的動作包含著無群的智慧。每一位參賽隊員都在替自己加油鼓勁，定型的包子越來越多，老臺門人在用勤苦的雙手創造奇跡?！艾F在倒計時開始，5，4，3，2，1，停！”裁判長大聲宣布?？諝庠谶@一刻凝固，激情在這一刻釋放，清點戰果統計成績，年輕美麗的參賽隊員陳雯丹技壓群芳首輪奪冠，“真是初生牛犢不怕虎”，大伙的歡聲笑語不絕于耳……
【頒獎盛典】Z上鏡的老臺門人

        經過緊張的角逐，東盛店的李榮華奪得第 一名（右三），港越路店的陳雯丹（左三）和寧波后大街店的陳新民（右二）并列第二名，中興南路店的劉雪麗（左一）、勝利西路店的陳美麗（左二）、昌安橋店的張艷梅（右一）分享第三名。鮮紅的榮譽證書是對老臺門家人們辛勤付出的Z 高褒獎，每位參賽隊員的勇氣和精神都值得肯定。榮譽屬于過去，讓我們全體老臺門人面向未來奮發進取，用我們的產品，讓人們生活得更加美好，為中國做好早餐！
【大愛無疆】祝您們健康長壽！

        敬老是中華民族的優良傳統，更能充分體現公民企業的社會責任。帶著對孤寡老人的關照之情，所有比賽肉包在總部示范門店新鮮出爐后全部贈送給皋埠鎮敬老院老人們品嘗。親愛的老人，一起合個影吧，給您敬根煙吧，請接受老臺門人送上的這份孝心吧，我們會常來看望您們的！祝您們健康長壽！